料理料理

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和食

和食をメインにした料理を提供しています。
NEOLD到着前に料理内容をお伺いし、
ゲストの希望に合わせた料理を提供いたします。

日本食

日本食は日本の伝統料理として2013年にユネスコの無形文化財に登録されています。素材の味を活かした料理の数々をお楽しみください。

NEOLDが提供する日本食

日帰りでの体験をご希望のお客様の夕食のご用意も承っておりますのでお気軽にご相談ください。

ご希望に合わせたお料理をご提供いたします。

松野庵松野庵

松野庵はNEOLDのダイニングスペースです。
まるで小料理屋のような対面式のカウンターテーブルは料理人との会話を楽しみながら様々な日本食を堪能できます。
ゲストの希望を叶えるため細部にまでこだわった料理の数々を心ゆくまでご堪能下さい。

料理長からのメッセージ

NEOLD、館長兼料理長の荻野公宏です。(ニックネーム 通称 オギー)
自然豊かな山々に囲まれた奈良吉野NEOLDにてお客様に日本文化の体験が出来る宿泊施設を御用意させて頂きました。
大和盆地に都が置かれた太古の昔より多くの人の心を惹きつけてきたこの地にてお客様には約500年前の「戦国時代」の体験と日本の伝統的食文化の「和食」の体験をして頂きます。

その他、オプションにて体験できることも沢山ありますので御確認ください。
ご家族、ご友人の方々、より多くの方に楽しんでいただけると幸いです。
将軍体験は日本文化である礼儀や作法など存分に楽しんでいただけるよう1日1組(最大6名様)限定での御提供とさせて頂きますので予めご了承ください。
ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
従業員一同、お客様の御来店を心よりお待ち申し上げております。

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